Este nicho es muy competido. Hay expertos que con pocos articulos tienen buenas visitas, pero lo recomendable para ti fué y sigue siendo amigo, que sigas escribiendo, no debiste dejar de escribir para nada.
Esto da sus frutos con el paso del tiempo, enlazar y recomendar unos articulos con otros dentro de tu blog, para que esa poca gente que empiece a leerlos, siga navegando por el blog y tus rankings se beneficien.
La recomendación es que cambies de nicho a uno menos competido, pero si quieres seguir en ese, lo más bueno sería que escribas sin tregua diariamente. Ya sabes lo demás, que los artículos estén bien optimizados, y un Buen Seo On Page.
Los videos, es igual. Sube videos de recetas saludables en youtube, las recetas son cortas y los videos menos largos de hacer. Igual es la metodología con youtube subir videos 1 diario sin tregua, buenas tags mezcla de tags competidas con menos competidas. Sube un video diario y escribe diario minimo de 3 a 5 articulos en ese nicho, diría que más, pues la competencia abunda, hay grandes empresas como pequeños afiliados dentro de ese nicho.
La recomendación es que sigas creando contenido para tu sitio y canal 
no le des descanso porque muchos afiliados no descansamos y el aburrimiento y la desesperación derrotan al más débil de mente. No te dejes y sigue y sigue!
Si bien es un nicho demasiado competido, "hay mucha tela de donde cortar" Tienes mucho de que escribir, la temática es demasiado amplia en el nicho

. Tienes mucho por hacer, empieza!